料理に使ってみた！黒ぢょか２１で出汁の味が変わる？

料理の味を左右する「出汁」。和食の基本ともいえる存在ですが、家庭でもっと気軽に“味わいの違い”を楽しめたら嬉しいですよね。

今回ご紹介するのは、当社オリジナルの磁化デバイス 「黒ぢょか２１」。
これまで日本酒や焼酎の風味を引き出すアイテムとしてご紹介してきましたが、実は 料理の出汁に使ってみる という声も寄せられています。

• 手で持てるサイズの樽型デザイン
• ABS樹脂製（黒色のみ）
• 内部にネオジム磁石を搭載
• お酒を2〜3回通すだけで味の違いを感じる方も

元々は日本酒や焼酎を楽しむために開発された商品ですが、出汁などの液体を一度通してみると、「まろやかに感じる」「角が取れたように思う」 といった感想も聞かれています。

1. 昆布や鰹で取った出汁を小鍋で用意
2. 黒ぢょか２１に移し替えてから、再度鍋に戻す（2〜3回程度）
3. 味を比べながら料理に使用

家庭料理の味噌汁や煮物に使うと、「飲みやすさが変わった」「旨みが広がるように感じた」という体験談があります。

※あくまで個人の感想であり、すべての方に同じ変化を保証するものではありません。

• 普段の出汁の味わいにちょっとした変化を加えたい方
• お酒だけでなく料理でも黒ぢょか２１を試したい方
• キッチンでの“ひと手間アイテム”を探している方

黒ぢょか２１は、日常の料理シーンでも遊び心をプラスできるアイテムです。
ぜひご家庭の出汁で試して、味の違いを感じてみてください。