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　焼酎はその多様な風味と香りが魅力の日本の伝統的な蒸留酒です。 しかし、最近注目を集めているのが、焼酎の味わいをさらに引き立てる「磁化」技術です。 今回は、磁化が焼酎の風味に与える影響や、その魅力について探ってみましょう。 【１．磁化とは？...

【はじめに】 　ウイスキー愛好家の間で話題となっている「磁化ウイスキー」。 その名の通り、ウイスキーを磁化することで（ウイスキーを２～３回、黒ぢょか２１に通すことで）、風味や口当たりが変わるとされています。 この記事では、磁化ウイスキーの美...

【はじめに】 　ウイスキーは、その深い味わいと香りで多くの人に愛されているお酒です。 伝統的な製造方法や熟成プロセスによって生まれる複雑なフレーバーが特徴ですが、最近では新しい楽しみ方として「磁化ウイスキー」が注目を集めています。 今回は、...