和食ペアリング– tag –

　焼酎は日本の伝統的な蒸留酒で、その豊かな風味や香りを楽しむファンは多いですが、近年「磁化焼酎」が注目されています。 磁化焼酎とは、特殊な装置を使って磁力を焼酎に作用させ、味わいや口当たりを変化させたものです。 では、磁化焼酎の真価とは何...

　日本酒は古くから日本の文化や生活に深く根付いており、その風味や香りを楽しむための様々な方法が存在します。 しかし、最近注目を集めているのが「磁化された日本酒」です。 磁石の力（黒ぢょか２１）を利用して日本酒の味わいを変えるというこの手法...