科学と味覚– tag –

　近年、焼酎や日本酒、ワインといったお酒の味を「磁化」することで変化させる技術が注目を集めています。 特に焼酎においては、「磁化すると美味しくなる」と言われることが増えていますが、そのメカニズムは一体何なのでしょうか？ 本記事では、焼酎を...

　「焼酎を磁化すると、味がまろやかになる」と聞いたことがある方も多いかもしれません。 磁化された焼酎がなぜ美味しくなるのか、そのメカニズムについてはまだ多くの謎が残されていますが、今回はその効果を科学的に探るとともに、実際にどのような味の...

　こんにちは、ウイスキー愛好家の皆さん。 今日は、ちょっとユニークな話題「磁化ウイスキー」についてお話しします。 磁化ウイスキーとは、ウイスキーを磁石（黒ぢょか２１）に通すことで、その味わいが変化するとされる興味深い試みです。 科学と味覚の...