磁化された酒がまろやかになる理由を解説

日本酒や焼酎を飲んだとき、「角が取れたようなやわらかさ」を感じた経験はありませんか？
最近注目されているのが、「磁化」によるお酒の風味変化です。

当社オリジナル商品「黒ぢょか21」は、ネオジム磁石を利用した手持ちタイプの磁化デバイス。お酒を2〜3回通すことで、まろやかさを感じる方が多いとされています。今回は、この「磁化」と風味の関係について、科学的視点を交えながらご紹介します。

磁化とは、磁力を帯びた素材の影響を液体が受けることを指します。
お酒の分子構造やミネラル成分は非常に繊細で、磁場を通過することで分子の並び方が変化すると考えられています。この変化が、舌触りや香りの印象に影響を与えることがあります。

お酒の「まろやかさ」は、アルコール刺激や渋みの感じ方が弱まったときに多くの人が感じます。
磁化を通した液体は、分子のクラスター（集まり）が変化し、水分子とアルコール分子の結びつき方が異なる傾向があると言われています。その結果、口当たりがやわらかく感じられる場合があります。

※あくまで「感じ方」には個人差があります。

黒ぢょか21は、ABS樹脂製の軽量ボディにネオジム磁石を内蔵。
お酒を2〜3回通すだけで完了します。手間も時間もかからず、自宅での晩酌や友人との集まりに手軽に取り入れられます。

• 本製品は食品そのものではなく、食品衛生法に基づく器具として製造しています。
• 味や風味の変化はあくまで感じ方であり、必ずしもすべての方に同じ結果が得られるとは限りません。
• 強い衝撃や加熱は避けてください。

磁化は、お酒の分子レベルの構造に影響を与える可能性があるとされ、結果的に「まろやかさ」を感じる人が多い現象です。
黒ぢょか21を使えば、自宅でも簡単にこの体験が可能。晩酌タイムを少し特別にしてみませんか？