美味しいお酒– tag –

【赤ワインが認知症に最高と言う報告。】 　フランスのボルドー大学で「１日グラス３杯の赤ワイン、認知症予防に最高」と発表されました。赤ワインに含まれるポリフェノール、腸内の善玉菌を増やすことで体に良いことは知られていますが、認知症にも良いら...

【なぜ「黒ぢょか２１」で飲めば速く酔うのか？】 　「黒ぢょか２１」を通したアルコールを飲めば、通常より速く酔います。 人により差はありますが平均して半分の時間で酔います。 大学や研究センターで水とアルコールの変化を調べてもらったが分かりませ...

【（１）水の不思議】 　水素と酸素から成る最も単純な化合物・・・水は、そのなじみの深さの割りには特殊な物質だといえる。 その特徴として、 ・液体(水)のほうが固体（氷）よりも密度が大きいこと。 ・４℃で密度が最大になること。 ・物を溶かす能力が...

【（１）水のランキング】 　植物に優しい水は、美味しい野菜・穀物・果実をわれわれ人間に提供してくれます。 また、人間にも健康の恵みを与えてくれます。 右表は自然の恵みを総合判断して水のランキングを作って見ました。 やはりTOPは湧き水です。 　...

【（１）稲の苗から生育するまでの観察】 　種籾のときの水遣りから、「黒ぢょか２１」で磁化処理した水道水(磁化水)とそのままの水道水で育て、収穫までを比較します。タタミ１枚分の広さですが、まづ稲の根の大きさが目立ち、米の収穫も３０％UPの大豊作...

【（１）水分を大量に吸収】 　「黒ぢょか２１」で磁化処理した水道水(磁化水)とそのままの水道水で切花の吸水テストをしました。２４時間後歴然とその差が出ました。 ●菊の切花による吸水量比較 　花と葉と茎を有した、総重量１５０ｇの菊の切花で、磁化...

【「黒ぢょか２１」の本当の価値はここに・・・】 　開発当初は、何人もの方にいろんなお酒で試飲していただき、御意見を聞くことから始めました。その中の１つに高級白ワインを飲まれている方の御報告に、 開栓してから１週間後、飲み比べても変わらず。 ...

【GW休業日のお知らせ（暦通りのお休みとなります。）】 お客様へ 平素は格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。 ゴールデンウイーク期間（4月27日～5月6日）は、暦通り（カレンダー通り） 土日祝日は休業となります。 休業期間は以下の通りです...

【黒ぢょかって何ですか？】 黒ぢょか（黒千代香）は鹿児島生まれの焼酎用酒器のこと 「ちょか（千代香）」とは、焼酎王国鹿児島に伝わる陶磁器の土瓶のことです。土瓶や急須、鉄瓶などを指す鹿児島の方言でもあり、「茶家（ちょか）」と書くこともありま...